家鄉（Ann Arbor）

這家餐廳標榜能煮出中國各省分的菜餚，只要你能說得出菜名，廚師一定會想辦法將菜餚端到您的飯桌上。棧長我已前往此家餐廳吃過數次，因為地理位置離家裡較遠，所以其實並不常常光顧。這次我們叫了三道菜：紅燒牛腩煲、無骨辣子雞丁、以及蒜蓉絲瓜（附圖）。外子偏愛吃牛肉，而棧長我則是喜歡吃炸物，這家餐廳的辣子雞丁很特別，廚師並不是將雞丁炒熟，而是將雞丁和朝天紅辣椒放入油鍋中油炸，吃起來很夠味，也很像台灣的鹽酥雞。值得一提的是，這家餐廳的絲瓜賣相也很奇特，印象中的台式絲瓜炒法是切成條狀悶煮而成，而外省絲瓜的作法是將絲瓜切成段，炒個兩下，勾點芡，就端上桌了，咬起來還有些嚼勁呢！這餐花了我們$42塊美金（稅後＆小費）。